でも一度も使ったことないって人もいるんじゃないでしょうか？

やり方は結構簡単なので炊き立てのおいしいご飯が食べたい人は一度試してみるといいです。
 

それより夏にタイマー予約したら水腐らない？
衛生対策した方がいい？
 

順番に疑問にお答えします。

炊飯器のタイマー予約の使い方

炊飯器のタイマー予約の使い方は・・・

炊飯器のメーカーによって細かい手順に違いはあるけど基本はこんな感じです。
 

ちなみに私は最初よく最後の炊飯キー押すのを忘れて｢あー！　炊けてない！｣ってなった覚えがあるので炊飯キー押すのは忘れずに＾＾

予約時間は炊き上がりか炊き始めか？

初めて炊くときはここも迷うんですよね。

炊き上がりと炊き始め、どっちにタイマーを合わせればいいのか。
 

正解は炊き上がり時間です。
 

こっちの方がいちいち何時間で炊けるから、ご飯を食べたい時間に合わせるにはなんて計算しなくて済みますからね。

そこはユーザーに優しく設計されてるので安心して使いましょう＾＾

夏に炊飯器でタイマー予約すると水腐らない？

結論から言います。
 

夏に炊飯器でタイマー予約すると水は腐ります！

実際に真夏に米を研いでスイッチを入れ忘れて帰宅して見たら炊飯器の中で菌が繁殖していたという事例があります。
 
夏場は室内の温度も上昇して炊飯器内の水温も上がるため、その状態で長時間置いておくと米を浸した水の中で雑菌が繁殖してしまうのです。
 

ただ実際炊いてしまえば炊飯器は100℃近くになるので高温殺菌されて菌は死ぬので健康上問題はないと思います。

でも炊く前に菌が繁殖していたことを想像するとあまり食べる気にはなれないでしょう。
 

ちなみに炊飯器の説明書にはタイマー予約は冬なら12時間、夏は8時間以内にするように書かれてます。
 

夏の炊飯器のタイマー予約時の衛生対策

では夏に炊飯器をタイマー予約しても水を腐らせないためにはどうすべきか。

解決策をいくつか挙げてみます。

順番に見ていきましょう。

半分氷を入れる

一番簡単で確実な方法です。

水を半分氷に変えるだけ。

これで簡単に炊飯器の水を冷たく保てるので安心です。

セットする前に釜を冷蔵庫で冷やしておく

これはご飯を朝炊いて夜食べる場合に使える方法。

前日の夜にお米を研ぎ、うちがまに米を入れてすぐたける状態にし、それを冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
 

当日朝はこれを冷蔵庫から出して予約セットするだけ。

炊飯器の釜の保温力はなかなか強力なのでこれでだいぶ菌の繁殖を抑えられるでしょう。

タイマーを使わずに早炊きする

次に解説するのはあえて予約せずに帰宅してから炊く方法。

炊飯器に早炊き機能があるならそれを利用すれば良いです。

早炊き機能を使うとなんと20~30分でごはんが炊けます。
 

炊飯器に早炊き機能がない場合でも、水をお湯に変えれば30分程度で炊けます。(炊飯器の炊く時間は固定ではなく、センサーで炊き上がり時間を調整してるので)
 

ちなみに普通に早炊きすると米が少し固めに炊き上がり、人によっては芯が残っていると感じることもあるようです。

早炊きでもおいしく炊くには、朝米研ぎをしてからその米をザルに上げ、それをビニール袋などに入れて冷蔵庫にしまっておくといいです。
 

これを帰宅してからすぐに炊飯器に入れてお湯で炊くと、事前に吸水していたことにより、早炊きでも普通に炊くのと変わらずおいしく炊けるというわけです。

めんどくさければ釜ごと冷蔵庫に入れてしまってもいいです。
 

ただ最新の炊飯器なら早炊きでも普通に炊くのと変わらないおいしいご飯が炊けますよ。
 

20~30分なら帰宅後すぐスイッチを入れておかず作ればちょうどいいくらいの時間にご飯が炊き上がるでしょう。

まとめ

• 炊飯器のタイマー予約は簡単。時間は炊き上がり時刻を設定する
  
• 炊飯器で夏にタイマー予約すると水が腐る
  
• 夏でも水を腐らせないためには、氷を入れる、釜をあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく、タイマー予約を使わずに早炊き機能を活用する、などの方法がある

炊飯器のタイマー予約の使い方 炊き上がりか炊き始めか 夏は水腐らない？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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なにやら聞くところによると、炊飯器の内釜を洗剤で洗っちゃいけないんだとか。

え？ それって本当なの？

でもさ、炊き込みご飯炊くと洗剤使わないと無理じゃない？
実際のところ、どうなの？

炊飯器の内釜を洗うとき洗剤は使わないって本当？

炊飯器の内釜を洗うときに洗剤を使うか、使わないかでは意見が分かれる。

私は親から炊飯器としゃもじには洗剤使わないよと教えられたので使わないでやってたけど、ある日炊き込みご飯を作って困った。
 

水だけじゃ油が落ちない！
 
ってことで仕方ない、えいや！と思ってそのとき初めて炊飯器を洗うのに洗剤を使った。

そこでふと思った。
 

あれ？
 
そもそも炊飯器の内釜洗うのに洗剤って使っちゃダメって本当なの？
 

もしダメだったら炊き込みご飯作れないじゃん！
 

私のは母間違っていたのか。

そこで調べてみた。
ググって出てきた某有名メーカーの炊飯器の説明書を読んだところ・・・
 

炊飯器の使用後はスポンジと台所用中性洗剤で洗ってください
 

マジすか？
 

ってことで炊飯器洗うのに洗剤使っても問題ないとのこと。

ちなみに炊飯器の内釜は表面がフッ素加工されてるが、フッ素加工は洗剤で落ちることはないので普通の中性洗剤なら大丈夫だ。

ただし、フッ素加工は物理的な接触に弱い。

なので金属たわしなどは使わず、スポンジの固い面も使わず、柔らかいスポンジで洗うのがベスト。

また、米研ぎを内釜でやると傷がつきやすいのでNG。
めんどくさがらずに研ぐときはボウルなどを使うこと。
 

炊飯器の内釜洗うのに洗剤使うと匂いが付くのは本当？

実は私の母のように、昔の人が洗剤使わないのはなぜかというと、洗剤の匂いがご飯に移るからだそうだ。

実際、お米ってすごい勢いで水分を吸収するからもし内釜に少しでも洗剤が残ってたら洗剤の匂いも吸収して洗剤臭いご飯になってしまうようだ。

もちろん、ちゃんとすすげば大丈夫だけど。

でも、ご飯を炊き込みなどにせずに、普通に白いご飯を炊くだけなら、わざわざ洗剤を使う必要はない。

なぜなら、ご飯が水溶性で水に溶けるため。

コツは使ったあとしばらく水につけてふやかしてから洗うこと。
私はいつもこれでやってた。

冬はちょっと取れにくいけど、そういうときはお湯を使えば落ちる。

炊き込みご飯の後は洗剤使う？

これの答えはもちろんイエス。
油汚れを落とすには水だけじゃ無理だ。

普段水だけで洗ってる人も、やはり炊き込みご飯のときだけは洗剤使った方がいい。

お湯を使えば落ちなくはないけど、油汚れを完全に落とすにはお湯だけでもちょっと厳しく、やはり洗剤の力が必要だ。

まとめ

• 炊飯器の内釜を洗うときに台所用中性洗剤は使っても大丈夫
  
• 炊飯器の内釜は物理的な接触に弱いだけなので金属たわしなどを使わなければ問題ない
  
• でもお米は水溶性なので水だけでも洗える。洗剤の匂いがつくのが嫌なら水だけの方がいいかも

炊飯器の内釜を洗うとき洗剤は使わないって本当？ 洗剤の匂いがつくの？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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Oh my Got！

コーティングが剥がれているではないか！

炊飯器のコーティングといえば確かフッ素加工だっけ
これって健康上害あるの？

炊飯器のコーティングが剥がれた！　害はある？

メーカーの説明によると、コーティングが剥がれたものは食べても健康に害はなく、安全だそうだ。

日本の炊飯器のほとんどはフッ素加工。

フッ素は体内に入っても消化されずにそのまま便になって排出されるらしい。

これはアメリカで行われたラットの実験で証明されてる。
ラットの食事に25%フッ素を混ぜて90日間食べさせたところ、健康上の被害はなかったそうだ。

ただし、フッ素は350℃くらいになって気化すると強い毒性を持つので危険。

でも炊飯器としての使い方しかしない限り、炊飯器の温度は100℃程度までしか上がらないので問題ない。

ただコーティングが剥がれたままの炊飯器でご飯を炊くと焦げ付きやすいし、コーティングが少しずつ剥がれてそれが混ざったご飯を食べていると思うとちょっと気持ちが悪い。

やはり剥がれたら買い替え時だろう。

またフッ素の安全性については最近いろんな研究がされてるけど、実際結構危険らしいので、いくら前述したラット実験で安全性が証明されてるからって食べない方がいいと思う。

私なら怖いからすぐ買い替える。
 

内釜のコーティングが丈夫な炊飯器は？

では、買い替えるとしたらどんな炊飯器にするべきだろうか？
やはり、内釜のコーティングが丈夫なものがいいだろう。

炊飯器の内釜のコーティングはフッ素だけどフッ素は結構柔らかい樹脂なのですぐ剥がれがち。

そんなフッ素コーティングが剥がれにくい炊飯器を探してみた。

ちなみにフッ素以外の炊飯器を探すのはやめた方がいい。
ほとんど見つからないから。(経験談)

おすすめは内釜保障6年の日立の炊飯器。

6年間保障をつけているということは6年間持たせる自信があるということ。
相当丈夫ってことだろう。
 

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また、こちらのパナソニックの5年保証もおすすめだ。

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内釜のコーティングの寿命を伸ばすためにしてはいけないこと

せっかく買った内釜が丈夫な炊飯器も、使い方が悪ければすぐにまたコーティングが剥がれてしまうかもしれない。

いくら保障がついてるとはいえ、あっという間にコーティングが剥がれるなんて事態にならないために、してはいけないことを挙げてみる。

内釜で米を研がない

内釜で米を研ぐことは教えられなければ結構みんなやっちゃうことだと思う。
でもフッ素コーティングが結構簡単に剥がれてしまうことを考えると、これはやめた方がいい。

炊飯器買い換えるのにお金使いたくなかったら多少めんどくさくてもボウルなどで洗うべきだ。

内釜を金属たわしなどで洗わない

また、絶対NGなのはたわしや金属系のものを使って洗うこと。
まぁこれはやる人あんまいないと思うけどフッ素コーティングは物理的な傷に弱い。

なので金属系のたわしなどでゴシゴシやればコーティングが剥がれる原因となる。

内釜を洗うときに中に金属系のものを入れない

そして洗い物をするときなどに、米をふやかすために内釜に水を入れて放置したりすると思う。
このときついやってしまうのがこの内釜の中に金属のスプーンや皿などを入れること。

これも内釜のコーティングが傷つく原因となる。

また、指輪も同じく金属なので傷をつける原因となるから、指輪をしている人は指輪がない方の手で洗うこと。

ちなみに洗うときのおすすめはアクリルたわし。

まとめ

• 炊飯器のフッ素コーティングが剥がれたものは食べても消化されずに排出されるから害はないと言われている
  
• でもフッ素は100％安全とは言い難い物質なので、早めに買い替えることをおすすめする
  
• 内釜の保証期間の長い炊飯器を買えば長持ちする
  
• 内釜のコーティングの寿命を伸ばすには米を内釜で研がず、金属製のものを内釜に入れないこと

炊飯器のコーティングが剥がれた！ 害はある？ 内釜の寿命を伸ばすには？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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これめったにないようで、実際誰にでも起こり得ることです。
炊飯器が壊れると非常に困りますよね。ご飯が炊けなくなりますから。

一人暮らしならまだコンビニ弁当などで凌げばいですが、家族がいる主婦となるとそうもいかないかもしれません。

そんなときは鍋でご飯を炊けるのはご存知でしょうか。

この記事では、鍋やフライパンでご飯を炊く方法を紹介します。

炊飯器が壊れたときに鍋やフライパンでご飯を炊く方法

鍋でご飯を炊く方法

フライパンでご飯を炊く方法

鍋やフライパンでご飯を炊く際の注意点

鍋やフライパンで米を炊く方法はボタン押して放置の炊飯器と比べるとめんどくさいのは事実ですけど、実際炊飯器より早く炊けるし、炊き上がりの味もおいしいです。
あえて炊飯器を使わずに鍋で炊く派の人もいるくらいですし。

でもやっぱり吹きこぼれのリスクがあったり鍋やフライパンに米がくっついてとれなくなってしまうリスクがあります。

ちなみに私は一度だけ鍋で米を炊いたことがあるんですが見事なまでにくっつきました。
その鍋どうしたかって？

捨てました。まぁ安物でしたし。

ちなみにくっついてしまった場合ですが、無理に剥がそうとしても全然剥がれてくれないので乾いてカピカピにから剥がした方がいいです。
乾いてからなら結構簡単に剥がれます。

くっつかないようにするためには

• むらすときに鍋やフライパンをコンロからおろすこと
  
• 沸騰直後になべ底をかきまわすこと

以上の2点を守ればだいぶくっつきにくくなるはずです。

それでもくっついちゃうときはくっついちゃうんですけど、ルクレーゼみたいないい鍋を使えばくっつきにくいらしいです。

ルクルーゼ 鍋 20cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-20-09 【日本正規販売品】

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まとめ

炊飯器がないときはスーパーでサ〇ウのご飯などを買ってきて済ませることもできます。
または炊飯器を買うまでコンビニ弁当などで済ませてしのいでおく。

一人暮らしならこれで構わないでしょう。

でも家族の場合、それだとちょっと割高になりますね。
鍋で炊くのはそんなに難しいことじゃないので試してみるといいでしょう。

ただしこびりつきには注意してくださいね。

炊飯器が壊れたときに鍋やフライパンでご飯を炊く方法はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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