でも柏餅は生餅だからあまり日持ちしない。

柏餅の賞味期限と保存方法、冷凍できるかなどについて解説する。

柏餅の賞味期限

柏餅の賞味期限はって話だが、柏餅の場合、実は賞味期限ではなく消費期限表記だ。
なぜなら切れたらすぐヤバい類のものだから。

そしてスーパーなどで売ってる柏餅の賞味期限は大抵作ったその日に設定されてる。
つまり、消費期限1日。たった1日しか持たない。

といっても、柏餅は買った翌日に食べたことがある人も多いと思うけど、1日くらいなら過ぎても大丈夫だ。

そもそも柏餅についてる柏の葉は餅の保存に適しており、防腐・殺菌効果がある。
だから夏以外なら買った翌日でも問題ないし、2日後でもぎりぎりいけるくらいだろう。

また、スーパーで直接作った柏餅ではなく、製菓会社などから入荷した柏餅は消費期限が3日くらいあるものも多い。
 
というわけでまとめると

柏餅の消費期限はスーパーで直接作られたものなら1日。
製菓会社から入荷した柏餅なら消費期限3日。

消費期限1日でも夏以外なら2日後まではいける。

ただし、変な臭いがしたり、カビが生えてたり、酸っぱくなってたりしたら迷わず捨てよう。

柏餅の保存方法 冷凍はできるか？

次に柏餅の保存方法だけど、これは常温が基本。
1～2日後までに食べるのであれば常温でオッケーだ。

また餅は冷蔵するとデンプンの老化により硬くなってしまうから冷蔵はダメ。

柏餅は冷凍できるのか？

次に冷凍だが、基本的に餅は冷凍保存が可能だ。

実際、通販会社などは餅を冷凍して出荷してるし、スーパーなどでも店によっては冷凍してあるものを解凍して販売してるところもあるかもしれない。

冷凍する場合、柏餅は1個1個ラップに包んで保存する。
そうすることで冷蔵庫の匂い移りや乾燥を防げる。

また、葉っぱを取るかどうかだが、できれば取った方がいい。

でも取らずにそのまま冷凍もできないことはないので、食べるとき葉っぱのままがいいって人はつけたままでもいい。

2日後までに食べる場合は常温で、それ以上持たせたい場合は冷凍で保存しよう。
 

柏餅のおいしい食べ方

これは好みによるだろうが、私ならの話で言うと柏餅は冷たいのが一番おいしいと思ってる。

だから食べる少し前に冷蔵庫に入れて1時間くらい冷やすとおいしい。
デンプンの老化があるので入れすぎは禁物だけど。

また、冷凍した場合は自然解凍。
レンジだと温まっちゃうからね。

自然解凍は1～2時間くらいかな。
 
また、餅が硬くなってしまっておいしくない、という場合はレンジで温めたり焼くのもありだ。

葉っぱを取って餅を少し濡らしてレンジで温めると柔らかくなる。

焼く場合は葉っぱを取ってそのままトースターかフライパンで少し焦げ目がつくまで焼くとおいしい。

いわゆる、柏餅というより、ただのあんこ餅として食べる感じにはなるけど、これはこれでおいしいからね。

まとめ

• 柏餅の賞味期限(本当は消費期限)は1日。でも夏以外は2日後まではいける
  
• 柏餅の保存は2日後までに食べるなら常温。それ以上は冷凍で保存する
  
• 柏餅は冷やして食べるとおいしい。硬くなってしまった場合はレンジで温めるか焼くとおいしい

柏餅の賞味期限と保存方法 冷凍はできるか？ おいしい食べ方は？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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おにぎりにするとおかずを簡単できるからいいですよね。
 

でもおにぎりは前日作り置きにはあまり向きません。

なぜなら、握るときに手の菌がついてしまう分、普通のご飯より早く腐ってまうからです。
 

でも工夫すれば大丈夫。

この記事ではおにぎりを前日作り置きするときの作り方の工夫や保存方法を解説します。

おにぎりを前日作り置きする場合の問題点

おにぎりを前日の夜に作り置きする場合、問題点が2つあります。

それぞれの問題点について詳しく見ていきます。
 

1. 菌が繁殖してしまう

手には無数の細菌がついています。

おにぎりを握るとその細菌がご飯につきます。
 

すぐ食べる分には問題ないんですが、菌は時間が経つとともに繁殖します。

なので翌日食べるおにぎりは菌だらけになっているでしょう。
 

某テレビ番組で紹介されたおにぎりの実験によると、普通に素手で握ったおにぎりは室温30℃、湿度60%の環境で3日経つと、カビで真っ黒になっていました。
 

もはやおにぎりの面影を残してなくてこれ本当に食べ物なの？ 食べた人絶対死ぬでしょ？ってくらいの真っ黒さでした。

ラップで握ったおにぎりは同じ環境で3日経っても変化しなかったにもかかわらず・・・です。
 

この放送見た人が彼女の握ったおにぎりですら素手で握ったものは食べれなくなったとか(笑)

確かにあのカビで真っ黒になったおにぎり見ちゃったら食欲失せますね。

半日くらいなら衛生的に全然平気なはずなんですけどね。

2. ご飯が固くパサパサになってしまう

おにぎりは冷蔵庫で保存すると硬くパサパサになります。

常温保存すればいいけど夏はそうもいかないですからね。
 

菌が繁殖すること考えたら夏以外でも素手で握ったおにぎりなら菌の繁殖を抑えるために冷蔵庫入れた方がいいです。

しかしご飯と冷蔵庫は相性が悪くデンプンの老化でご飯が固くなってしまうため、冷蔵保存すると味は落ちます。

おにぎりを前日作り置きする場合の作り方の工夫

ではおにぎりを前日作り置きする場合、どうしたら菌を繁殖させずに済むか、ご飯が硬くならずに済むかの工夫の仕方を解説します。

ラップを使う

おにぎりの菌の繁殖を抑えるには、素手で触らずにラップ越しに握るといいです。

なお、普通に塩おにぎりを握る場合で解説します。

要はご飯を絶対触らなければいいんですね。

ラップを使う際にも絶対に触らないよう気を付けてください。

海苔について

海苔はできればコンビニおにぎりみたいに食べる直前に巻いた方が衛生上良いし、パリッとして美味しいです。

また海苔を巻くと海苔がご飯の水分を吸収してべたっとなりますが、この状態になると菌が繁殖して傷みやすくなるので前日に巻くのはよくないです。

でも中には最初から巻いてあるしんなりした海苔の方が好きな人もいると思います。

私は好きです。
 

その場合もやはり手で触らずに海苔を巻くと良いです。

上のおにぎりを握る手順の丸めて冷ましたあと

これで手の菌をつけずに海苔で巻いたおにぎりが作れます。

正直ちょっとめんどくさいですが、ちょっとでも触ると菌がつくので大事です。
 
または海苔を巻くのだけ当日にするのも手です。

おにぎりは海苔を巻いてから時間が経てば経つほど傷みやすくなるので、当日の朝に巻いてお昼に食べるなら平気です。

傷みにくい具は避ける

前の晩に作り置きするなら具は傷みにくいものは避けましょう。

傷みやすい具

一番傷みにくいのは殺菌作用のある梅干しです。

他にも塩や昆布など、塩分が多め具材は傷みにくいです。
 

おにぎりを前日作り置きする場合の保存方法

次におにぎりを前日作り置きする場合の保存方法を解説します。

夏や梅雨とそれ以外で保存方法を変えるといいです。

夏と梅雨以外は常温保存

夏と梅雨以外の時期なら前日作ったおにぎりは常温で保存して大丈夫です。

ただし、ちゃんとラップで握った場合ですけどね。
 

ご飯は冷蔵や冷凍するとどうしても味が落ちるのでできれば常温で行きたいところです。

ただ雨が降った日や部屋干しした日など、今日は湿度高いなって思ったら冷蔵庫入れましょう。

湿度高い日は菌の繁殖のしやすさ半端ないですからね＾＾；
 

夏と梅雨は冷凍庫か冷蔵庫

夏場や梅雨は温度・湿度ともに上がり雑菌の繁殖がさかんになるので食中毒に注意が必要です。
 
常温は絶対NGなのでおにぎりを前日作り置きする場合は冷蔵庫か冷凍庫で保存します。
 

冷蔵でも冷凍でも味が落ちることには変わりないんですけど、ご飯の劣化が一番進むのは2~3℃なので、冷蔵が一番よくないです。

冷凍庫の方がだいぶマシなのでできれば冷凍保存をおすすめします。
 

冷凍するときはラップで包んだおにぎりをジップロックなどに入れて保存するといいです。

おにぎりを前日作り置きした場合の持っていき方

次に前日作り置きしたおにぎりの持っていき方を紹介します。
 

冷凍庫で保存した場合

冷凍庫で保存した場合は、翌朝早めに起きて電子レンジでチンしてから冷ますこと。

• レンジで温めて温かいまま持っていく

→NG

• 冷凍おにぎりをそのまま持っていって自然解凍

→NG

レンジで温めて温かいまま持っていくと雑菌が繁殖しやすい温度になってしまうのでNG。

冷凍おにぎりを自然解凍させるとパサパサのまずいおにぎりが完成してしまうのでNG。
 

正しいやり方は

熱々まで温めた方がおいしくなるし、殺菌できて一石二鳥です。
 

しかし問題は熱々にしてしまうと冷ますのに時間がかかること。

でも解決策は簡単。保冷剤の上におにぎりを置いておけば短時間で冷ませます。
 

ただ、どうしても朝時間が足りなくて冷ます時間がないってときは、冷凍庫から出したおにぎりをそのまま持って行って自然解凍する方がまだいいです。

その場合はアルミホイルに包んで持っていくといいですよ。
 

冷蔵庫で保存した場合

冷蔵した場合、めんどくさいからそのまま持っていきたくなる気持ちはわかります。

けど冷蔵したおにぎりはそのままだとおいしくないです。

会社にレンジがある場合を除いて、冷凍したときと同じように一度レンジでチンしてから持っていった方がおいしく食べれます。
 

保冷剤や保冷バッグについては

このような場合以外は、保冷剤や保冷バッグを使わなくても平気だと思います。
 

外仕事の人は絶対持っていきましょう。

保冷剤も保冷バッグも100均で買えるので。
 

また、めんどくさがり屋向けの方法として、おにぎりをアルミホイルで包むのもありです。

アルミは保温性が高いので朝冷蔵庫から出したおにぎりをそのまま持っていくなら、結構長めに低温を維持できるはずです。

温めてない分あまりおいしくないかもしれないですけどね。

まとめ

• おにぎりを前日作り置きすると菌が繁殖するのと、ご飯が固くなってしまってよくない
  
• 握るときにラップを使えば菌の繁殖は抑えられる
  
• おにぎりを前日作り置きして弁当に入れる場合、冬は常温、夏は冷凍保存が望ましい
  
• 冷凍保存した場合は、当日朝必ずレンジで熱々に温め、冷ましてから持っていく
  
• 冷蔵庫で保存した場合も、レンジで温めて冷まして持っていく方がおいしいけど、冷蔵庫から出してそのままでも大丈夫

ご飯を前日作り置きして弁当に入れるときにおいしくする方法

弁当前日作り置きなら冷蔵庫入れる？ 朝レンチンする？ 夏や梅雨の場合はどうする？

おにぎりを前日作り置きで弁当にする場合の作り方の工夫と保存方法はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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でもご飯は冷蔵するとまずくなります。
 

これはご飯の主成分であるデンプンが冷蔵庫の温度で劣化してしまうためです。

かといって一度炊いたご飯は常温では長く持たないから、冷蔵か冷凍で保存するしかありません。
 

その上で前日作り置きしたご飯をおいしくするための良い方法ってないでしょうか？

ご飯を前日作り置きして弁当に入れるときにおいしくする方法

基本的にご飯は冷蔵保存より冷凍保存の方がおいしいです。

冷蔵するとご飯のデンプンの劣化が進みやすいですが、冷凍してしまえばそんなに劣化が進まないですからね。

前日作り置きしたご飯を冷凍した場合と冷蔵した場合で、それぞれどのように保存すると味が落ちずに済むのか解説します。

冷凍の場合

冷凍の場合、これがベストな方法です。

レンジでチンしたご飯は冷めるのに時間がかかるので保冷剤を使います。
 

冷蔵の場合

どうしても冷凍が無理で冷蔵するしかない人は以下の方法のうち、どちらかを試すと良いです。

レンジで温めるときに軽く蒸す方法

水を使うことで蒸らす効果があり、炊き立てに近い状態を再現できます。
 

ご飯を炊くときに油と塩を入れる方法

これで冷めても冷蔵庫に入れて保存してもおいしいご飯の出来上がり！
 

実はコンビニ弁当のご飯には油と塩が混ぜられています。

油と塩を混ぜるとコンビニ弁当のご飯みたいに冷めてもおいしく、温めてもおいしいもちっとしたご飯に炊けるんです。

この方法で炊けたご飯は冷蔵でもおいしいので翌朝冷蔵庫から出してそのまま持っていっても大丈夫です。
 

基本は冷凍の方がおいしいけど冷蔵する場合でもこんな方法を使えばかなりおいしくなりますよ＾＾
 

ポイントは冷凍にせよ冷蔵にせよ、保冷剤で冷ますこと

ご飯って保温性が高いんですよね。

1つ1つの米粒がベタベタくっついてるからなかなか冷めてくれません。

炊飯器を保温にしなくても1時間くらいは余裕であったかいまま食べれるくらいです。

そんな冷めにくいご飯を冷やすには工夫が必要です。

昔の人はうちわとかで冷ましてたらしいけど今は保冷剤という便利なものがあります。
100均で買えるので買ってしまいましょう。

そしてご飯を冷ますときは弁当箱に入れたご飯を保冷材の上に置くといいです。

ダメな例

• 炊きたて熱々のご飯を冷まさずに冷蔵庫や冷凍庫に入れる

• 朝レンチンして温めたご飯えお冷めきれないうちに持っていく

このように中途半端に加熱して結露を発生させるよりは普通に冷蔵庫に入れて冷えたご飯をそのまま持っていく方がマシですよ。
 

会社に電子レンジがあるなら朝レンチンしなくてもいい

会社によっては電子レンジが置いてあると思います。

その場合、自宅でレンチンしてから持っていく必要はありません。

会社でお昼に温めればいいからです。

朝レンチンして冷ますプロセスは大変なので会社に電子レンジがあるとめっちゃ便利ですね。

まとめ

• ご飯を前日作り置きして弁当に入れる場合に味を落とさないベストな方法は冷凍しておき、朝熱々にレンチンしてから保冷剤で急速に冷ますこと
  
• 冷蔵の場合、味が落ちるけど当日レンジで水を浸かって軽く蒸すか、ご飯を炊くときに油と塩を入れればおいしくなる
  
• ポイントは熱々のご飯を保冷剤で冷ますこと

おにぎりを前日作り置きで弁当にする場合の作り方の工夫と保存方法

ご飯を前日作り置きして弁当に入れるときにおいしくする方法はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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だったらコーヒーあげなくてもいいじゃない。
コーヒーに合うお菓子をあげちゃえばいい。

この記事ではコーヒーに合うお菓子と合わないお菓子を紹介する。

コーヒーに合うお菓子ランキングベスト3

これが子供の時からコーヒーを飲み続けてるコーヒー好きの私が思うコーヒー合うお菓子ベスト3だ。

1位　クッキー

コーヒーに一番合うお菓子断トツ1位はクッキーだ。
どんなカフェにも大抵クッキーが置いてある。

そしてコーヒーを客に出すときはクッキーを添えて出すのが上流階級のやり方。

そんなことからもコーヒーとクッキーの相性のよさが伺えるけど、実際ホントにおいしいんだよね。

特にプレーンやほんのりバター味の素朴なクッキーとコーヒーの相性は最高だと思う。

2位　ケーキ

ケーキ屋さんに行くと必ずあるのがコーヒーセット。
カフェに行くと必ずあるのがケーキセット。

そしてホテルのコースなどでデザートにケーキが出ると必ず一緒に提供されるのもコーヒー。

以上の事実から見て、コーヒーとケーキの相性のよさに異論を唱える人はいないと思う。

実際、ケーキ食べると必ずといっていいほどコーヒー飲みたくなるんだよね。

3位　マドレーヌ

マドレーヌは単体で食べても美味しいけど、コーヒーと一緒に食べることで美味しさが倍増するお菓子だと思う。

マドレーヌを一口食べると、しっとりした食感のあと若干だけど口の中が乾く。

ここにすかさずコーヒーを一口飲むのが最高なんだよね。
 

コーヒーと合わないお菓子

では逆にコーヒーと合わないお菓子はどんなものがあるだろうか。
理由と共に解説する。

せんべい

せんべいとコーヒーの相性は最悪だ。
これはたぶん、せんべいが米でできているからだと思う。

ご飯とコーヒーが合わないのはさすがにコーヒー好きでなくてもわかるだろう。

やっぱコーヒーには小麦で作られたものが合うのだ。
逆にせんべいに合うのはやっぱお茶だろう。

ポテトチップス系のお菓子

ポテトチップスは塩味が効いてるものが多い。
塩味でなくてもコンソメ味とか、バーベキュー味とか味の濃いものが多い。

そしてポテトチップスは食べかすが口に残りやすい。

だからポテトチップス食べたあとって口の中が結構汚れていると思う。

その状態でコーヒーを飲むことはコーヒーを飲むというよりは、口の中を洗い流すイメージになる。

これではコーヒーそのものの味を楽しめない。

コーヒー好きならこんな場面でもコーヒー飲む人が多いけど、コーヒーを味わうには不適だ。

チョコレート

チョコはおいしいけど存在感がとっても強く、食後口の中に独特の甘味と苦味が残る。

このあとにコーヒーを飲んでしまうとチョコの味とコーヒーの味がぶつかり合ってコーヒーの味が消えてしまい、コーヒーそのものを楽しめない。

別に相性最悪というわけではないんだけど、コーヒーを味わうにはあんまりいい飲み方ではないね。

まとめ

ここで挙げたコーヒーに合うお菓子、合わないお菓子はコーヒーを毎日飲む私の独断と偏見で選んでいる。
味の好みは人によって差がある部分なのであくまで一人のコーヒー好きの一例としてとらえていただきたい。

とはいえ、ここで挙げたコーヒーに合うものに関しては鉄板なので、自信を持ってあげていいと思う。

コーヒーに合うお菓子合わないお菓子 コーヒー好きへのプレゼントに！はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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あと切れ目入れたり、油入れるのでも差が出たり。

ソーセージが好きすぎてドイツに行ったこともある私がソーセージのおいしい焼き方を紹介する。
(ドイツ関係ないけど笑)

自宅でソーセージをおいしく焼くコツ

ボイルかフライパンか？

ぶっちゃけここはかなり意見がわかれるところ
最終的には個人の好みになる。

ボイルしたときにパリッと噛み切り、じゅわっと肉汁が口の中に広がるのもおいしいし、
フライパンで焼いたときに切れ目から溢れる肉汁が固まってなんともいえないソーセージ特有の旨味が出るのもいい。

正直どちらもおいしく、比べるものではないと思う。

油を入れるか入れないか？

大抵の市販ソーセージの袋には、油を引かずに中火で炒めてくださいと書いてある。

確かに、ソーセージは油を引かなくてもそこそこおいしく焼ける。

でも屋台の降らやコンビニのフランクフルトが超油が乗っててジューシーなのを見ればわかると思うが油使った方が見た目がおいしくなるし味もおいしい。

まぁ油使わない方が健康にはいいけどね。

切れ目を入れるか入れないか？

ボイルなら絶対いれてはいけない

なぜなら、旨味がお湯に溶けてしまうからだ。

食品添加物を抜くためにあえて切れ目を入れてボイルする人もいるがそれなら最初からソーセージ食わなきゃいい＾＾

実際これやると味がかなり薄くなりソーセージのおいしさが半減してしまう。

焼くときは切れ目を入れた方がおいしい

切れ目なしは切れ目なしで一口噛んだときの肉汁の爆発が楽しめるし、いい焼き方をしていれば旨味が詰まっていておいしい

でも基本焼くときは切れ目を入れた方が火が通りやすいし、切れ目から油が染み込んでソーセージの肉汁と油が絡み合うことで出る旨味もあるので個人的には切れ目ありの方が好き。

ボイルならなしだけどね。

ではいよいよソーセージをおいしく焼くコツを紹介する
 

ソーセージをおいしく焼くコツ

1. 私がバイトで覚えたソーセージのおいしい焼き方

 
※注意
ボイルしたソーセージを油の入ったフライパンに入れるとお湯が油に入って炎が出ることがあるけど気にせずそのまま炒めてOK＾＾

初めて先輩が作ってるの見たときはすげーって思ったわ。炎ぼわってなるんだもん。
でも自宅でやると危ないからちゃんとお湯を切ってからフライパンに入れた方がいい。

2. YouTube動画にあったウインナーを約1.5倍美味しく食べる方法

動画では塩コショウかけてるけどこれは邪道(笑)
ソーセージは元々味ついてるからそのままでもおいしいから。

確かにこの方法だとボイル→焼くという工程になるので原理は私が居酒屋で覚えたものと同じ。
おいしくなって当然っちゃ当然だ。

ただ、このボイルしてから焼く方法、ある程度質のいいウインナーでやることをおすすめする。
スーパーで一番安いお徳用ウインナーだと皮が弱すぎてボイル→焼くという工程に耐えられないから。

あとボイル→焼くをやるときは切れ目は入れないこと。
油は使っても使わなくてもOKだ。

まとめ

ぶっちゃけよほどのソーセージ好きでない限り、ボイル→焼くという方法はやってないと思う。
私だってめんどくさいときは焼くだけかボイルだけだし。

でもたまにはおいしくするためにやってみよう。YouTubeの方法なら比較的簡単だしね。

ちなみに本場ドイツはどうなのかというと、ほぼ焼いてた。
向こうのソーセージはぶっとくてジューシー＾＾

ソーセージをおいしく焼くコツ！ ボイルか焼くか？ 切れ目や油は？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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これめったにないようで、実際誰にでも起こり得ることです。
炊飯器が壊れると非常に困りますよね。ご飯が炊けなくなりますから。

一人暮らしならまだコンビニ弁当などで凌げばいですが、家族がいる主婦となるとそうもいかないかもしれません。

そんなときは鍋でご飯を炊けるのはご存知でしょうか。

この記事では、鍋やフライパンでご飯を炊く方法を紹介します。

炊飯器が壊れたときに鍋やフライパンでご飯を炊く方法

鍋でご飯を炊く方法

フライパンでご飯を炊く方法

鍋やフライパンでご飯を炊く際の注意点

鍋やフライパンで米を炊く方法はボタン押して放置の炊飯器と比べるとめんどくさいのは事実ですけど、実際炊飯器より早く炊けるし、炊き上がりの味もおいしいです。
あえて炊飯器を使わずに鍋で炊く派の人もいるくらいですし。

でもやっぱり吹きこぼれのリスクがあったり鍋やフライパンに米がくっついてとれなくなってしまうリスクがあります。

ちなみに私は一度だけ鍋で米を炊いたことがあるんですが見事なまでにくっつきました。
その鍋どうしたかって？

捨てました。まぁ安物でしたし。

ちなみにくっついてしまった場合ですが、無理に剥がそうとしても全然剥がれてくれないので乾いてカピカピにから剥がした方がいいです。
乾いてからなら結構簡単に剥がれます。

くっつかないようにするためには

• むらすときに鍋やフライパンをコンロからおろすこと
  
• 沸騰直後になべ底をかきまわすこと

以上の2点を守ればだいぶくっつきにくくなるはずです。

それでもくっついちゃうときはくっついちゃうんですけど、ルクレーゼみたいないい鍋を使えばくっつきにくいらしいです。

ルクルーゼ 鍋 20cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-20-09 【日本正規販売品】

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まとめ

炊飯器がないときはスーパーでサ〇ウのご飯などを買ってきて済ませることもできます。
または炊飯器を買うまでコンビニ弁当などで済ませてしのいでおく。

一人暮らしならこれで構わないでしょう。

でも家族の場合、それだとちょっと割高になりますね。
鍋で炊くのはそんなに難しいことじゃないので試してみるといいでしょう。

ただしこびりつきには注意してくださいね。

炊飯器が壊れたときに鍋やフライパンでご飯を炊く方法はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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一人暮らしを始めたばかりの人は米を何キロずつ買っていいか、戸惑うと思います。

この記事では、一人暮らしの人が米を買うときのキロ数の目安として、米の保存期間の目安や一人暮らしのお米の消費量の目安を解説します。

一人暮らしの人が米を買うときのキロ数と相場の関係について

米の重さ（キロ数）と値段相場の関係

1合当たりの値段

みなさんご存知かと思いますが、やはりお米は2Kgより5Kg、5Kgより10Kgと一度にたくさん買ってしまった方がお得になります。
 

しかもその割引率が半端なく、10㎏か5㎏かでは約30％お得になりますし、2㎏か10㎏かではなんと50％以上もお得になります。

あまり食べない女性だと2㎏を買うと思いますが2㎏はだいぶ割高になっちゃうんですね。
 

節約したいなら10kgの米を購入すべきですが、米はどれくらい日持ちするんでしょうか？

米の保存方法と保存期間について

米は2Kgより5Kg、5Kgより10Kgで買った方が割安になるから、節約したい人は大きい方を選ぶと思います。

でもたくさん買いすぎて食べきれずに傷んでしまったら本末転倒です。
 

一人暮らしだと5Kgを1か月、10Kgを2か月くらいで消費するのが一般的でしょうか？
 

でもお米のプロに言わせると、精米の場合、おいしく食べれる保存期間は夏場で2週間、冬場で1ヶ月、それ以降は劣化してしまうらしいです。

でもこれはあくまで米の専門家や農家が推奨している期間であり、一般人の私たちからしたら買ったばかりの米と買ってから3ヶ月保存した後の米のおいしさの区別はつかないと思います。
 

少なくとも私には味の違いがまったくわかりません＾＾；
 

そもそも一人暮らしだと米はまとめ炊きしてレンチンで食べるので炊き立てを食べる機会が少なく、ご飯のおいしさにこだわる必要がないですし。

なので一人暮らしなら夏で2週間、冬で1ヶ月という規準なんて気にしなくていいと思います。
 

しかしやはり夏の高温多湿な環境はやはり米が悪くなりやすく、虫が沸きやすいのであまり多く買って長く保存するのはよくないです。

実際米の最適な保存方法は冷蔵庫と言われています。

お米を冷蔵庫で保存する場合はタッパーやジップロック、ペットボトルなどの容器に入れて保存するのが一般的です。
 

で、冷蔵庫に入れるなら傷みにくいのである程度の期間持つでしょう。

しかし一人暮らしで冷蔵庫に米を入れるのはきついと思うので現実的には常温で保存する人がほとんどではないでしょうか？
 

常温保存するなら夏は傷みやすいのでできるだけ1ヶ月以内で食べきれる量だけ買うのが無難です。
 

ここで2kg、5kg、10kgのどれを買うべきかについてですが、これは1日何食ご飯を食べるか、1食当たりどれくらいのご飯を食べるかで決まってきます。

そこで平均的な男性と女性の米の消費量を計算してみることにします。
 

男女別一人暮らしの米の消費量の目安

前提として米1合は150gなので

として計算します。

くらいだと思うので、これを基準にして計算します。
 

※お茶碗一杯の基準は人によって異なるので各自調整してください。

毎日3食自炊で毎食ご飯を食べる場合

男性の場合

1食当たり0.7合(250g)で計算すると
1ヶ月で63合 = 9.5kg消費する。

この場合、5kgの米なら約2週間、10kgの米なら約1ヶ月でなくなります。
 

女性の場合

1食当たり0.5合(180g)で計算すると
1ヶ月で45合 = 6.75kg消費する。

この場合、5kgの米なら約3週間、10kgの米なら約1ヶ月半くらいでなくなります。
 

ご飯が1日2食の場合

男性の場合

1食当たり0.7合(250g)で計算すると
1ヶ月で42合 = 6.3kg消費する。

この場合、5kgの米なら3週間弱、10kgの米なら約1ヶ月半でなくなります。
 

女性の場合

1食当たり0.5合(180g)で計算すると
1ヶ月で30合 = 4.5kg消費する。

この場合、5kgの米なら約1ヶ月、10kgの米なら約2ヶ月くらいでなくなります。
 

ご飯が1日1食の場合

男性の場合

1食当たり0.7合(250g)で計算すると
1ヶ月で21合 = 3.15kg消費する。

この場合、5kgの米なら約1ヶ月半、10kgの米なら約3ヶ月でなくなります。
ちなみに2kgなら約3週間です。
 

女性の場合

1食当たり0.5合(180g)で計算すると
1ヶ月で15合 = 2.25kg消費する。

この場合、5kgの米なら約2ヶ月、10kgの米なら約4ヶ月半くらいでなくなります。
ちなみに2kgなら約1ヶ月です。
 

以上の平均的な男性女性の米消費量の例を元に自分の場合、どれくらい米を消費するのか考えて買うといいでしょう。
 

ちなみに余談ですが、米は水を吸収すると2倍くらいの重さになるため、10㎏の米は20㎏分くらいのご飯になります。
 

また、ご飯をまとめ炊きすると炊く時間や米とぎの手間・電気代も節約できるので便利です。

まとめ炊きしたご飯の保存は冷蔵と冷凍どっち？ 短期間のときは？

まとめ

ちなみにだけど私の近所のスーパーには10Kgの米は売っておらず、5kgと2kgしかありません。

都内の一人暮らしの人は徒歩が多いから10kgは運びづらいと思われているのでしょうか？
 

正直、余計なお世話な気もしますが＾＾；

米を買う場所としては近所のスーパー以外にも選択肢があるので、10kg欲しい場合はネットなどで買うといいですよ。

参考：一人暮らしで米を買う場所とそれぞれの相場　安いのはどこ？

一人暮らしなら米を何キロ買うべきか？　男女別米の消費量の目安はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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次に米は近所のスーパーやドラッグストアで買う人と少しでも安くするためにドンキとかで買う人に分かれます。

この記事では、米を買う場所ごとの大体の相場から、米はどこで買うと安いのか、一人暮らしの人がどこで買うべきかについて、解説します。

一人暮らしで米を買う場所とそれぞれの米の相場

近所のスーパーやドラッグストア

都内

地方

都内のどこにでもある規模のスーパーやドラッグストアだと5kgと2kg単位でしか売ってないところも多いです。
 

イオンなどの大型スーパー

イオンだと20日、30日に特売日がある。
 

ドンキ

業務スーパー

ネット

Amazon

5kg 890円のものもあったけど品質悪そうなので除外しました^^

Amazonは
2000円以上のお買い上げで送料無料。
2000円以下の場合、送料350円程度かかります。

Amazonプライムに加入すれば送料無料になりますけどね。
 

楽天

楽天は商品によって送料無料のものと有料のものがあります。
 

お米を買う場所で安いのはどこ？

安い順番に並べると

スーパーやドラッグストアは特売次第で安くなりますが、それでも基本ドンキや業務スーパーには勝てません。

また米は結構値段相応なので10kg2000円の米なんかは臭いし不味いしで食えたもんじゃないレベルだったりします。
ちゃんと食べれるレベルは5kgで1800円~、10kgで3000円~くらいでしょう。

参考：不味くて食べれない安い米をおいしくする炊き方と食べ方
 

ちなみに全国の消費者が買う5kgの米の値段の平均額は約2000円というデータがあります。

これより高いか安いかで自分が高い米を買ってるのか、安い米を買ってるのか判断しましょう。

一人暮らしなら米を買うのはどこ？

以上を踏まえるとあまり無理して安い米を買ってもおいしくないこともあるし、一人暮らしなら近所のスーパーで普通に買っちゃってもいいと思います。

近所のスーパーで米が安くなる日を把握しておくとなおよいです。
 

ドンキや業務スーパーは車がないと行けない場所にあったり、電車乗らないと行けない場所にあるので、一人暮らしの人が買いに行くのは難しいですね。

車があるならドンキや業務スーパーで全然いいと思いますけど。
 

また、スーパーですら遠くて買うのが大変！って人はネットで買うことをおすすめします。

ネットなら安くていい米を選びやすいですしね。

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まとめ

• 米が一番安く買える場所は業務スーパーかドンキ
  
• ただし、安すぎる米はかなり不味いので最低限の常識的な料金のものを買うべき
  
• 一人暮らしで車がない場合は近所のスーパーかネットの2択

一人暮らしで米を買う場所とそれぞれの相場　安いのはどこ？はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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でもまだ10㎏もある＞＜

米売り場で米を選ぼうとするとついつい安いやつ買っちゃうんですよね。
それで食べてみたら不味くて後悔する結果に・・・。

そんなとき、不味いお米をおいしくする方法はないでしょうか？

不味くて食べれない安い米をおいしくする炊き方

実はあります。
安い米をおいしくする方法。

いくつかの裏技的なやつがあるのでそれぞれ紹介しますね＾＾

もち米を少し混ぜる

炊く米の5~10%程度のもち米を混ぜて炊きます。
するとお安い米がふっくらモチモチのお米に生まれ変わります。

例
2合炊くなら1.8合の安い米 + 0.2合のもち米で混ぜて炊く。

もち米が普通の米を柔らかくしてくれるんですね＾＾

はちみつを混ぜて炊く

米3合に対してはちみつを大さじ1杯入れて炊きます。

はちみつには唾液と同じで、ご飯を甘くする効果のあるアミラーゼが含まれています。

これで不味い米もおいしいご飯になります＾＾

にがりを入れて炊く

にがりは大豆から豆腐を作るときに使われるもの。
これを入れてご飯を炊くと普通の米が高級米と間違えるほど味が変わります。

一度試してみるといいですよ＾＾

酒を混ぜて炊く

米1合に対して酒大さじ1杯を混ぜて炊きます。

お酒にはご飯を柔らかくする効果、匂いを消す効果があります。

炊飯器のフタを開けたときに少しお酒の匂いがしますがアルコールは飛んでるので安心していいです。
 

不味くて食べれない安い米をおいしくする食べ方

以上解説した方法で米をおいしく炊くことができます。
でもすでに炊いちゃった米とか、間違えて普通に炊いちゃったときとかは仕方ないですよね。

そういうときは食べ方を工夫するといいです。

たとえば安い米は普通の米と違ってパサパサしていてタイ米に近いイメージだと思います。
 
ならタイ米料理にしてしまえばおいしく食べれるはず・・・！
 

私は一度タイカレーを食べたことがありますが正直パサパサのタイ米とカレーの相性は最悪でした。
日本料理にはやはり日本米特有のモチモチ感がないと合わないのです。

つまり、パサパサの安い米がタイ米に近いならタイ米に合わせたタイ料理や中華料理にしてしまえばいいのです。

チャーハンやピラフ、パエリアなどがおすすめです。

逆にカレーがダメだったようにもちもちの米のおかげでおいしい日本料理にはおすすめしません。
納豆ご飯とか、卵かけご飯とか、親子丼とか。

アジアの主婦になったつもりで献立考えるといいですよ。

まとめ

不味い米をおいしく炊く方法は実は結構あります。
これは不味い米だけでなく、普通の米もおいしくすることができる方法なのでぜひ、やってみてほしいです。

それでも不味い場合はチャーハンなどの中華料理やタイレシピを開拓してみるといいでしょう。

不味くて食べれない安い米をおいしくする炊き方と食べ方はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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でも何合ずつ？
 

これは結構な人が抱く疑問です。

米を何合ずつ炊くかは、食べる量と保存方法に合わせて決めるといいです。

この記事で食べる量の男女別の目安と炊く量の目安を解説します。

一人暮らしで米は何合ずつ炊くべき？

まずは1合炊いたときにどれくらいのご飯ができるのかを計算してみましょう。

米は0.5合で180gが規準。

これで茶碗1杯分(ちょい少なめ)になるから1合なら茶碗2杯です。

0.7合で250g(茶碗大盛り)
 

この量を目安にして、自分がどれくらい食べるかの量も考慮して何合炊くべきか決めるといいです。

平均的な男女のご飯を食べる量の目安は後に解説します。
 

また、食べる量とは別に考えなきゃいけないのが保存方法です。

特に冷凍庫がない人は注意しなければなりません。
 

冷蔵庫保存の場合、ご飯の賞味期限は3日くらいです。

それ以上保存すると固くてパサパサになっておいしくなくなります。
 

ちなみにアパート備え付きのミニ冷蔵庫の冷凍室は冷凍庫としての役割を担っていない場合が多いので注意しましょう。

冷凍保存なら1か月余裕で持つけど、何食分入れるスペースがあるのか確認しましょう。
 

男女別ご飯1食の量の目安

基本1合で茶碗2杯分。

育ち盛りの中高生や若い男性は1食1合食べる人も珍しくないです。

でも平均はおそらくこれくらいだと思います。
 

男性

0.7合(約250g)

若い男性や中高生は1食0.8~1合(280~360g)
 

女性

0.5合(180g)
 

もちろん、個人差のあるところなので自分がこの平均とずれてたからって特に問題はないです。

1回で3食分まとめ炊きするには何合ずつ炊くべきか？

一人暮らしでいちいち食事のたびにご飯を炊くのはめんどくさいし電気代がもったいないです。

ほとんどの人は3~5食分くらいまとめ炊きしているか、炊飯器の容量いっぱいまで炊いて小分けにして保存しています。
 

私の場合、冷凍庫がなく冷蔵庫も小さいため、3食分炊いて2食ずつ保存していました。

では3食分まとめ炊きするには米を何合ずつ炊けばいいのか、男女別で計算してみましょう。
 

男性の場合

1食250g x 3 = 750g必要。

よって2.15合ずつ炊くべきです。

これだと中途半端で量りにくいので少食なら2合、食べる人なら2.5~3合炊けばいいです。

ちなみに5合炊くと1食250g計算で約7食分になります。
 

女性の場合

1食180g x 3 = 540g必要。

1.5合炊いて2食分保存するか、3合炊いて5食分保存すればいいです。

5合炊くと女性なら10食分になります。

まとめ

一人暮らしでお米は大体何合炊くべきかご理解いただけたでしょうか？
 

自分がご飯を食べる量が平均と異なる場合は0.5合 = 180gを基準にして自分で計算して求めるといいです。
 

米を何キロ買うべきかについてはこちらの記事で解説してます。

一人暮らしなら米を何キロ買うべきか？　男女別米の消費量の目安

また、まとめ炊きしたご飯の保存方法についてはこちらの記事で解説してます。

まとめ炊きしたご飯の保存は冷蔵と冷凍どっち？ 短期間のときは？

一人暮らしで米は何合ずつ炊くべき？ 男女別食べる量と炊く量の目安はブログ、広域情報騎士に掲載された記事です。

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