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おでんを作るときの下処理。 大根下茹で、ゆで卵作り、etc。 全部別々の鍋でやるとかなりめんどくさい。 大根の下茹でとゆで卵作りは一緒にやってしまっていいのだろうか？ 大根とゆで卵は同じ鍋で茹でていい？ 結論から言おう。…

大根の下茹でといえば米のとぎ汁！ でもそう都合よく米のとぎ汁があるわけじゃありません。 そもそも私米食べないし！って人もいるでしょうし。 この記事では米のとぎ汁以外で大根の下茹での臭み抜きに使えるものを紹介します。 そも…

一人暮らしの人の究極の選択。 コンビニおでんか自炊おでんか。 あるブログ記事で自炊おでん一人前の費用はコンビニおでんの半分程度までしか安くならないというのを読んで。 いやいやそんはずは・・・と思い、検証してみた。 ちなみ…

一人暮らしの人はおでんを食べるとき、まずコンビニおでんで済ませるか自炊するかで迷うと思う。私は自炊一択。コンビニおでんは高すぎる。 このページでは一人暮らしの人がおでんを自炊する際の適切な分量、日持ち、保存方法を詳しく紹…